Zucca al forno

L’ idea di oggi va archiviata nei contorni, ma forse anche tra le preparazioni di base per creare ripieni, sia per pasta fresca, sia per torte salate. Per realizzare questa semplicissima ricetta con la zucca non sono stata tanto a pensare, ho preso la prima che ho trovato al supermercato perché è vero che si fa presto a dire zucca, nel senso che ce ne sono di tate qualità, ma per una volta non mi sono complicata troppo la vita; l’ ho lavata e tagliata lasciandola con la buccia che è davvero la parte più saporita, diversamente saprebbe di poco, poi ho decorato con pepe, sale, aglio e cipolla, olio (non proprio un filo ^_^), ho infornato a 180°C e ho cotto fino a che non è diventata morbida. Una parte l’ ho usata subito come contorno e una parte l’ ho lasciata raffreddare per poi utilizzarla in un secondo tempo. Vi piacerà come idea? Nel frattempo che ve lo domandate vado a preparare una cosina dove il ripieno avrà proprio questo bel colore arancione. Vi ricordo però la Vellutata di Zucca, il Purè di zucca vegano, la Zucca gratinata, gli Gnudi di Zucca, la Torta salata con la zucca e pasta matta alla ricotta e le Polpette di zucca e ricotta al forno.