Clafoutis
Se penso ad un dolce veloce, facile da realizzare e dove a sporcarsi sono essenzialmente una ciotola, una frusta e una padella, io non posso fare a meno di nominare…
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dolci al cucchiaio
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Healthy Cheesecake con ricotta e lamponi
In pausa pranzo mi metto comoda comoda, mi tolgo le scarpe, sorseggio il mio solito caffè e vi scrivo una ricetta veloce e leggera: una sorta di cheesecake molto, molto…
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Mele e prugne cotte in lavastoviglie
Cucinare in lavastoviglie, durante il ciclo di lavaggio, non solo è possibile, ma fa risparmiare l’energia che altrimenti sarebbe necessaria per preparare le pietanze.La regola numero uno è scegliere dei…
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Pavlova al Tiramisù
Quest’anno per Pasqua invece della solita Colomba (che qui trovate con lievito madre e qui con lievito di birra), ho deciso che realizzerò qualcosa di unico; fonderò insieme due dei…
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Mele al cucchiaio con yogurt e amaretti
Questo è quello che io definisco uno SMART SNACK, ovvero una merenda veloce ed intelligente, che mi preparo in pochi minuti e dove gli ingredienti coinvolti sono in assoluto quello…
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Il mio Tiramisù con uova pastorizzate
Ogni volta che devo decidere quale dessert preparare per un ‘occasione speciale (ma anche solo se tutti in famiglia abbiamo voglia di un dolce da Re), il Tiramisù svetta in…
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Crème Caramel la mia ricetta perfetta
Piano piano compongo formando il puzzle del mio cuor, le ricette del cuore, quelle che più amo, che adoro servire e che gli amici mangiano (o ahimè, mangiavano) con gusto.…
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Pavlova con lemon curd e frutti di bosco
La Pavlova è uno di quei dolci che ho sempre ammirato e quasi mai replicato; non so perchè ma forse poco importa dato che da quando ho avuto modo di…
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Crema Catalana
Sto davvero inchiodata come Gesù Cristo; non dovrei essere qui perché il lavoro che ho lasciato indietro è un botto!!!!! Mi hanno anche già tirato le orecchie stamani quiiiiiindi…dovrò essere…
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Zuccotto ricotta e cioccolato
Spezzo un pò la monotonia degli ultimi periodi. Per farlo decido che è arrivato il momento di tirare fuori la ricetta dello Zuccotto che non a caso è anche una…
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