fatto in casa Archivi - Pagina 8 di 10

Il mondo dei dessert è vasto e coloratissimo e se dovessi farvi una lista dei miei preferiti, senza dubbio quelli al cucchiaio (budino alla zucca compreso) starebbero al primo posto.…

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torte farcite

Mud cake al cioccolato bianco – una base su cui lavorare

Ecco che finalmete ritorno alle vecchie buone abitudini….sfornare ricette e sedermi quasi nell’ immediato a scrivervi per raccontarvi com’è andata in cucina. Mi ci voleva una Mud Cake al cioccolato…

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crostate

Crostata con ricotta e confettura d’ uva

Ricominciamo piano piano….. Tornare a scrivere sul blog mi appare come una delle cose più strane, non posso dire di sentirmi fuori luogo dato che il luogo in questione sarebbe fino a…

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biscotti e dolcetti

Biscotti con farina di castagne e nocciole

Adesso scrivere di biscotti sarebbe anche opportuno, in una giornata grigia (ma forse non troppo), senza né capo e né coda e anche con un po’ di giramenti di scatole…

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biscotti e dolcetti

Tartellette alla frutta con crema pasticcera

Con calma (almeno apparente)…mentre in casa regna il silenzio e prima che la mia giornata lavorativa abbia inizio, mi ritrovo nuovamente di fronte alla mia tazzina di caffè, al mio…

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grandi lievitati

Pandoro al cacao con gocce di cioccolato

Mi piacciono le sfide e le missioni difficili ed è proprio sotto le feste natalizie, che per scelta, mi faccio carico di tante fatiche…diciamo che mi piace rendermi la vita…

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grandi lievitati

Pandoro Antica Tradizione di Giambattista Montanari

Lo so….sono un po’ avara quando si tratta di zucchero e probabilmente rappresenta “il paradosso” ma non lo faccio di proposito! Adesso guardate il Pandoro di quest’ anno….cosa spicca, cosa…

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ricette base

Latte di mandorla fatto in casa

Sono una collezionista di libri di cucina e mio marito ne sa qualcosa (dove ti giri ti giri, ne trovi qualcuno)…..scegliere quale acquistare è un groviglio che si sbroglia in…

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biscotti e dolcetti

Tartellette con pasta frolla senza uova e cioccolato fondente di Modica

Quando si menziona la parola “pasta frolla” non posso fare a meno di pensare alla farina e più nello specifico a quella debole, poco proteica. Ci sono poche regole legate…

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biscotti e dolcetti

Cantucci Toscani semintegrali

I Cantucci Toscani mancavano decisamente all’ appello nel mio archivio, non che prima di adesso io non li avessi mai preparati, ma diciamo che ogni ricetta provata, mai mi lasciava…

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fatto in casa

Budino alla zucca e adoro i dolci al cucchiaio

Mud cake al cioccolato bianco – una base su cui lavorare

Crostata con ricotta e confettura d’ uva

Biscotti con farina di castagne e nocciole

Tartellette alla frutta con crema pasticcera

Pandoro al cacao con gocce di cioccolato

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