Pesto di foglie di Barbabietola – Green recipe
Mentre eliminavo i gambi e le foglie dalle barbabietole pesavo che in realtà non avrei potuto disfarmi di tanta bellezza e dato che su certe cose posso vantare di avere una…
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Fettuccine di Campofilone al pesto di pistacchi
Fiorfiore oggi sarà nuovamente al centro dei miei pensieri e saranno proprio le FETTUCCINE DI CAMPOFILONE a parlare per me. La produzione artigianale di questa pasta all’uovo è la manifestazione della…
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Pesto di zucchine rucola e basilico con sciroppo d’ acero – Green Recipe
Il pesto è senza dubbio facilissimo da preparare e mi piace anche pensare che possa essere tutto ciò io che voglio che sia! C’è sempre un buon motivo per preparare…
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Insalata di fichi e speck – Green Recipe
Per me è il tempo di ricette facili, veloci, leggere e che non impegnano perché di cose da fare ne ho fin troppe fuori casa. Quando arrivo esausta dal lavoro…
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Frittata di Piselli e orzo – Green Recipe
Ormai il più è fatto….adesso comincia piano piano a ritornare la tranquillità, la Schiaccia di Pasqua è andata, la Pastiera pure, direi che con i dolci ci stiamo dentro alla…
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Pesto di cicoria e mandorle – Green recipe
E’ da giorni che il mio spazio è invaso da “scatti green”, Puntarelle alla Romana, Gnudi Toscani, Cicoria…forse il motivo sarà che sento la primavera nell’ aria? Penso proprio di…
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Gnudi Toscani burro e salvia – Gnudi Tuscany butter and sage
Gnudi….nudi e crudi….anzi….nudi e cotti per l’ esattezza, cosa sono? Semplicissimi gnocchi Toscani che, se già avete lessato gli spinaci, si preparano in 5 minuti, giusto il tempo di far…
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Vellutata di rape bianche e broccolo Romano – Soup for Winter
Questo è il tipico piatto che preparo per disintossicarmi dal resto del mondo….ogni tanto ho bisogno di entrare in una sorta di ritiro spirituale e una vellutata simile mi è…
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Zuppa di lenticchie Rosse decorticate all’ indiana – Soup for Winter
I legumi secchi non mancano mai nella mia credenza, ho sempre qualche sacchetto nascosto dietro al barattolo della farina o tra i pacchetti della pasta. Scelgo sempre prodotti biologici e…
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Pesto di Rucola e mandorle con Tahin – Glutenfree – Green Recipe
E se ieri vi proponevo qui un secondo piatto leggero, vegano e vegetariano, oggi ho voglia di lasciarmi andare ad una ricetta sempre leggera ma dai colori vivaci che in…
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