Risotto con il Totano fresco
Qui dalle mie parti esiste un detto che recita più o meno cosi “la meglio pasta è lo riso” e quindi per istinto il mio pensiero va dritto a Totò…
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primi piatti
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Calamarata orientale in carrozza
Arriva un invito, potevo forse rifiutare? Parliamo di un contest…..il tema? “Pasta e Mozzarella veggie style”…chi è il mandante? LSDM – le Strade Della Mozzarella e Pastificio Dei Campi, dedicato…
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Lasagne al Salmone
Accessori Mario Luca Giusti Il Natale è ormai andato…andato il Panettone (ma non prendetemi troppo sul serio ^_^), andato il pranzo, andato il “Santo Stefano”, andata la tombola e andato…
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Fettuccine al farro con fagiolini spek e scamorza affumicata
Mentre mi preparo per il mio primo giorno di festa che arriva dopo mesi (domaniiiiiiii…….ma vieniiiiiiiiii….non mi sembra veroooooo…) mi accingo a lasciarvi una ricettina easy, light e speedy! Scusate,…
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Penne integrali al ragù di verdure
Oggi un primo piatto all’ insegna della freschezza perché mentre tutti pensano ai fichi io ancora resto attaccata all’ idea di un’ estate infinita…se aprendo ogni giorno le finestre vedeste…
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Spaghetti alle melanzane con fiori di zucca e taralli
La mia estate solitamente passa in fretta, tre mesi intensi dove ogni abitudine viene spazzata via dal lavoro, dove la parola d’ ordine è CORRERE, dove certi giorni sembrano però…
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Paccheri ripieni con tonno e ricotta
Giuro…il forno per oggi lo lascio spento, tanto sul tavolo ancora qualche fetta di torta è rimasta e fino a domani sono coperta, fosse mai che in casa mia si…
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Cous Cous con verdure e Asparagi Selvatici
Oggi ricettina speedy preparata con verdure di stagione freschissime, appena scottate in padella per esaltare i sapori che la terra ci regala. La mia cucina dopo tutto è così…veloce, semplice,…
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Spaghetti con carciofi e pomodorini al forno
Spaghetti con Carciofi e pomodorini al forno, una ricetta preparata per il magazine FiorFiore in cucina che mi piace particolarmente…i pomodorini succosi e dolcissimi che si sposano alla perfezione con gli altri sapori…
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Gnudi Toscani burro e salvia – Gnudi Tuscany butter and sage
Gnudi….nudi e crudi….anzi….nudi e cotti per l’ esattezza, cosa sono? Semplicissimi gnocchi Toscani che, se già avete lessato gli spinaci, si preparano in 5 minuti, giusto il tempo di far…
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