Polpette di Merluzzo e ricotta
Fuori diluvia, io avevo anche messo in preventivo di fotografare due sfilatini belli croccanti appena usciti dal forno e invece…..niente….solo grigio e tanta pioggia! E va bhe, vorrà dire che…
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street food
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Polpette vegetariane con i ceci pronte in 5 minuti
Ma quanto mi piacerà “polpettare”! Le polpette sono sempre perfette, non esiste niente che non possa divenire una polpetta….in effetti se ci penso bene, sono un pò come le fotografie…infinite.…
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Baci di Dama al Curry con cioccolato extra bitter per Dolcesalato
Quello che io devo fare per Dolcesalato è stravolgere una preparazione classica rendendola originale, stravagante e certe volte (forse) anche azzardando accostamenti non proprio canonici. Il nuovo numero è uscito…
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Panino semplice con Culatello, mozzarella di Bufala e pesto di foglie di Barbabietola
Le mani in pasta ormai le ho da molto tempo e l’ esperienza di lavoro che sto vivendo da quasi un anno mi ha resa certamente più consapevole e forse…
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Uova sode impanate e fritte con Pastinache al miele
Dove sta scritto che per San Valentino si debbano regalare cose fatte a forma di cuore? Io francamente non amo affatto questa forma ma non chiedetemi perché, non mi piace…
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Crocchette di tonno
Sapete cosa dico sempre? O è polpetta o è pan bagnato!!!Io non so voi, ma la mia prerogativa è quella che ogni cosa si può trasformare in una polpetta e…
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Polpette di Cous Cous al forno con verdure e Asparagi Selvatici
Lo avevate preparato il Cous Cous con verdure e asparagi selvatici???!?!?!? Io penso proprio di si….se poi alla fine, come me, avete esagerato con le dosi (tanto poi è buono…
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Il mio Cheese di oggi con tanto di Svizzero e Polpette di pane raffermo con melanzane
Mangiare per strada e spogliandosi di ogni formalità, stare in mezzo alla gente è la cosa che amo di più. Oggi con questo cartoccio mi sento ricca con un cibo…
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